朝はちょっと肌寒かった今日、石窯ワークショップ開催しました。

子連れでの参加が多いこのワークショップですが、今回は特別こどもたくさん！

誰かがお昼寝したと思ったら、公園に行ってる子がいたり、シロツメクサを取って遊びだしたり、全員そろうことがなかった一日でした(笑)

でもいいのです、自由に過ごしてほしい気ままなワークショップです。

今回は初めて来るひとたち、ずーっと前からＮＩＣＯに来てくれているひとたちが混ざっていて、

同じ年頃のこどもさん連れが多かったので、みなさんしぜんと会話も弾むようでした。

そのなかでも嬉しいなぁと思ったことが。

ずっとまえからお店や芝樂市に来てくれてて、私たちスタッフとも仲良しの方が何組か参加してくれました。

それぞれ話すのは初めてやったと思うけど、いっしょに料理してごはん食べたら勝手に仲良くなってて、まさに「食」を介したコミュニケーション。

それこそＮＩＣＯが目指すところなのですごく嬉しかったのです。

おいしいもんいっしょに食べると、こころが緩んで仲良くなる。

今回はこどもさんの果たす役割も大きかったけど。

ゆるーく、わいわい。

たのしかったです。

そして石窯おとうはタイに行ったままなので、今回も私が料理担当と石窯担当兼務でした。

窯がふたつ並ぶ双子スタイルの石窯は、風の通り方が不規則でなかなかに難しい。

油断するとあっというまに温度が下がってしまいます。

今回も悪戦苦闘しながら、でも料理の完成度はどんどん高くなってる！と思う。

ほらね、ね。

上手にできてるでしょ！おいしそうでしょ！

でも今回使った薪がまだ完全に乾燥してなかったみたいで煙たいったら！

窯のまえにいるとき、だいたい薄目・白目（なぜか）になってたので、夕方には目が変にギョロギョロしてた。

熱風で肌もカサカッサーやし、なんか体力つかう！

↑なかよしふたり組。

↑石窯なんてどうでもよくなってる別のなかよしふたり組。

こんなかんじで子連れ大歓迎、もちろん大人だけでも！ＯＫな石窯ワークショップ、

次回開催は6月9日(土）ＲＯＣＫの日に開催します。

このころには石窯おとうも帰ってきてるはず。（さいきん、石窯おとうがいる方がレアです）

まだ予約受け付けているので、興味があるかたはぜひぜひ。

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石窯ワークショップ

6月9日(土）

11：00~16：00ごろまで。

料金

おとな2,000円

小学生以下のお子さま　1,000円

参加人数に限りがありますので、お早めにご予約されることをオススメします。

申込みは電話、またはメールでＮＩＣＯまで。
電話　072-720-6636

Email shibaraku@nicoplus.net

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石窯ワークショップは都合が悪くて参加できないワ、というかたは、

来週の芝樂市で石窯ピザを作って販売しますのでこちらにどうぞ。

芝樂市　

5月20日(日）あさ9時～昼ごろまで

ＮＩＣＯ裏の芝生広場にて開催。

ＮＩＣＯ店内では昔なつかしモーニング喫茶、芝樂市屋台では名物のたまごごはん・豚汁、

デミちゃんのはちみつクレープ、アジートさんの本格インド料理などなど、

朝ごはん屋台も充実しています。

ぜひ早起きして、朝ごはん抜きで遊びに来てくださいね。

ちょっと更新が滞ってましたが、ちゃんと元気にお店は営業しておりますよー。

夜の居酒屋「裏道１階」も絶好調！

きのうは地域のおばちゃんたちと、イマドキの若者がおなじ店内にいて、いかにも北芝の雰囲気。

カオスカオス！

いろんな世代のひとたちがミックスされてみんなでごはん。

北芝のそんな文化が大好きです。

きょうのランチは自家製の塩麹に漬けた鶏の蒸し鶏です。

ブームに乗って、ちょこちょこ作っている塩麹ですが、今回のは特においしくできました。

先月北海道に行ったときに分けてもらった手作りの米麹を使っています。

まあ当然かもわからんけど、麹によって味が変わる。

そういうの研究したい！

だいじに使おーっと。

なーんか喉がイガイガするなーと思ったら、黄砂なんですね。

箕面の山もくすんで見えるけど、芝樂のまわりではお花がいろいろ咲き始めています。

お店のまえの歩道もハナミズキがキレイです。

この写真は、２階の事務所から見下したところ。

ぜんぶ花が上を向いているので、上から見ると目が合います。

トップページで先にお知らせしていましたが、NICOで居酒屋の営業が始まることになりました。

お店の名前は「裏道１階」。

地域出身の男の子が切り盛りする、イタリア料理がメインの気軽に使える居酒屋です。

営業は今週の土曜２８日から。

毎週日曜以外はまいにち営業します。

写真は昨日、地域内限定で営業したプレオープンの様子です。

はやい時間には地域のおばちゃん・おっちゃんたちも来てくれて、わいわいごはん。

近くに居酒屋やBARもないので、「おいしいビール飲めて嬉しいわー」と、みんな喜んでくれてました。

プレオープンは地域内限定でしたが、２８日からはモチロンどなたでも大歓迎ですので、ぜひぜひ。

営業時間などはこちらをご覧ください→「裏道１階」

詳しいメニューなどは追ってお知らせしますね。

この週末は箕面を離れていて、帰ってきたら芝樂の桜も満開になってました。

大阪に帰ってきてあたたかさにびっくり。

だって行き先はこんな寒いところだったんです。

北海道です。

さすがにもう雪は降ってなかったけど、こんなにまだ雪が残ってて、でも「半分くらいは溶けたんだよー」って。

けっこう寒かったし、景色も大阪で見るのと違って、冬そのものでした。

日本って広いなぁ。

で、北海道の雪ってすごいなぁ。

そんなこんなの週末でしたが、そのまえにはNICOのバイキングもあったのでした。

献立は↓

・たけのこごはん　バター風味

・国産雑穀ご飯

・にゅうめん

・自家製パン２種（レーズン入りパン・ド・カンパーニュ、豆乳丸パン）

・ひじきの五目炒め煮

・麩のたまごとじ

・春キャベツ、新じゃが、ソーセージのハーブと白ワイン煮込み

・塩麹漬け鶏のからあげ　中華ネギソース

・干し大根とひよこ豆のトマト煮

・おからとツナの自家製豆乳マヨサラダ

・いろいろ野菜のミックスサラダ

・根菜の米粉クリームグラタン

・新タマネギとしらすの梅おかかあえ

・芝樂市たまごのカスタードプリン

・抹茶と桜のバターケーキ

なんか幸せそうなひとたち！

と思ったらうちのNPOの職員でした～。

この日はなぜかみんなふだんよりよく食べてくれて、すごい勢いで料理が減っていきました。

天気とか気候とかと食欲って関係あるのかな。

どんどんなくなっていくのでけっこう焦ったけど、いっぱい食べてくれるのは嬉しいものです。

お越しくださったみなさん、ありがとうございました～。

あさってはNICOのランチバイキング。

いつも通り、お店でぜーんぶ手作り、パン、野菜たっぷりお惣菜、デザートなどなど約１５種類の料理が並びます。

春まっ盛り、季節の野菜もたくさん。

お花見、歓送迎会で疲れた胃でも大丈夫、いっぱい食べてもおなか痛くならないやさしい料理が中心です。

ちなみに今回は、

・たけのこごはん

・春野菜とソーセージの洋風煮込み

・根菜の米粉クリームグラタン

・塩麹漬け鶏のからあげ　中華ねぎソース

・新玉ねぎとしらすの和え物

・芝樂市たまごのカスタードプリン

・桜のケーキ

などなど！

ぜひぜひお越しくださいね。

料金は、おとな　1300円、小中学生　700円、

小学生未満　年齢×100円（4歳以上一律400円）。

お席の予約もできます。

（でんわ072-720-6636）